Bem-vindo ao Creme Jundiaí

Creme de Palmito

Trufa Tradicional

Ingredientes: 250g de Creme Jundiaí 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de mel 500g de chocolate meio amargo (ou ao leite) Modo de Preparo: Levar ao fogo o Creme Jundiaí com manteiga e o mel. Quando ferver desligue o fogo e junte o chocolate mexendo ate dissolver. Levar a geladeira até o dia seguinte. Molde as trufas com duas colheres, de o banho de chocolate e coloque no chocolate em pó. Dicas: Nesta massa pode-se acrescentar a bebida desejada, essência picadas como uva passa cerejas, nozes, ameixa, damasco, etc.

Ingredientes:
2 lts de leite quente
100 g de manteiga
100 g de farinha de trigo
2 vidros de palmito
300 ml de Creme Jundiaí
sal, molho inglês e pimenta do reino branca moída na hora a gosto.

Modo de Preparo:
Derreter a manteiga em fogo baixo e misturar a farinha de trigo.
Adicionar o leite aos poucos, mexendo sempre até dar o ponto de creme ralo.
Juntar o palmito com a água da conserva.
Bater no liquidificador, voltar a panela e acertar o tempero.
Por último acrescentar o Creme Jundiaí.