Bem-vindo ao Creme Jundiaí

Chocolate Quente

Trufa Tradicional

Ingredientes: 250g de Creme Jundiaí 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de mel 500g de chocolate meio amargo (ou ao leite) Modo de Preparo: Levar ao fogo o Creme Jundiaí com manteiga e o mel. Quando ferver desligue o fogo e junte o chocolate mexendo ate dissolver. Levar a geladeira até o dia seguinte. Molde as trufas com duas colheres, de o banho de chocolate e coloque no chocolate em pó. Dicas: Nesta massa pode-se acrescentar a bebida desejada, essência picadas como uva passa cerejas, nozes, ameixa, damasco, etc.

Rende 2 porções

Ingredientes:

400ml de leite integral
200ml de Creme Jundiaí
4 colheres de sopa de cacau em pó
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

1. Utilizando metade do creme indicado acima e 2 colheres de sopa de açúcar, bata um chantilly firme. Reserve.
2. Misture os demais ingredientes, todos de uma vez, em uma panela e leve ao fogo brando. Não é necessário ferver, apenas esquentar essa mistura. Você verá que o Creme Jundiaí vai deixar o chocolate com uma consistência bem cremosa.
3. Coloque o chocolate em xícaras altas, decorando com o chantilly. Sirva imediatamente.

Variações:

Adicionando ½ xícara de conhaque à mistura básica, você terá um delicioso Choconhaque, ou adicione ½ xícara de whisky ou rum, para combinações mais exóticas.
Em qualquer uma dessas variações, um toque de canela polvilhada por cima do chantilly ou chocolate picado deixará seu drink bem mais aromático e atraente.