Bem-vindo ao Creme Jundiaí

Caldo Verde Jundiaí

Trufa Tradicional

Ingredientes: 250g de Creme Jundiaí 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de mel 500g de chocolate meio amargo (ou ao leite) Modo de Preparo: Levar ao fogo o Creme Jundiaí com manteiga e o mel. Quando ferver desligue o fogo e junte o chocolate mexendo ate dissolver. Levar a geladeira até o dia seguinte. Molde as trufas com duas colheres, de o banho de chocolate e coloque no chocolate em pó. Dicas: Nesta massa pode-se acrescentar a bebida desejada, essência picadas como uva passa cerejas, nozes, ameixa, damasco, etc.

Ingredientes:
500g. de Creme Jundiaí
½ kg. de batata descascadas
1 maço grande de couve mantega
2 dentes de alho
1 paio
1 cebola
azeite

Modo de Preparo:
Ferver as batatas até o ponto de purê escorra e esprema ou centrifugue e reserve. Em uma caçarola refogue a cebola e o alho em azeite, acrescente o purê de batatas a couve e o paio cortados em tiras, deixe essa mistura ferver por fim acrescente o Creme Jundiaí deixe ferver mais um pouco e sirva bem quente.