Ingredientes:
½ kg de pene cozido
300g de lombinho canadense (cortados em tiras)
300g de champignon laminado
250g de requeijão
100g de CREME JUNDIAÍ
200g de molho bechamel
Sal a gosto
30g de queijo parmesão (ralado)
Modo de Preparo:
No molho bechamel, coloque o CREME JUNDIAÍ e o requeijão.Saltear os champignons na manteiga e acrescente o lombo canadense.Em um refratário coloque o pene, o molho, queijo parmesão e leve ao forno para gratinar com a temperatura de 180º por 10 minutos.
Trufa Tradicional
Ingredientes: 250g de Creme Jundiaí 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de mel 500g de chocolate meio amargo (ou ao leite) Modo de Preparo: Levar ao fogo o Creme Jundiaí com manteiga e o mel. Quando ferver desligue o fogo e junte o chocolate mexendo ate dissolver. Levar a geladeira até o dia seguinte. Molde as trufas com duas colheres, de o banho de chocolate e coloque no chocolate em pó. Dicas: Nesta massa pode-se acrescentar a bebida desejada, essência picadas como uva passa cerejas, nozes, ameixa, damasco, etc.
